Ingrediënten
250 g kikkererwten
1 gekookte rode biet
30 g sesampasta
olijfolie
1 teentje knoflook
1 koffielepel komijn
sap van ½ citroen
peper en zout
Bereidingswijze
Doe de bieten, samen met de look en de overige ingrediënten in een kom en pureer alles met de staafmixer tot een egale rode massa.
Kruid af naar smaak met peper en zout en eventueel wat extra citroensap.