Wafl heeft gelopen van oktober tot december 2018.
Chef Giovanni Oosters, die in Hasselt brasserie Het Smaaksalon en restaurant Vouslevous uitbaat, stelt een nieuw foodconcept voor. “Vijf weken lang ga ik speciale wafels bakken”, aldus de chefkok, die zijn project ‘Wafl’ doopte. “Hartige, krokante en zoete wafels die ik op basis van Belgische smaken maak. Ik verwerk onder meer zalm, bloedworst, appelen en siroop erin. “.
